CONTRIBUIÇÕES FÍSICAS E ESPIRITUAIS DO VINHO

Saber beber. Saber viver.
Com a melhor música, no ar: Música e Vinho, com a sommelier Kezia Giugni.

É sempre bom ter a sua companhia, especialmente você, que é fã do Música e Vinho.

A sabedoria popular sempre reconheceu as qualidades e contribuições físicas e espirituais do vinho.
A ciência conseguiu provar… após dois mil anos.
E não há dúvidas: vinho faz bem à saúde, e para a alma.

Tornou-se uma bebida fundamental.
Já dizia o poeta romano Bábrios:

“O grau de civilização de um povo é sempre proporcional à qualidade e à quantidade de vinhos que consome.”

O vinho é, sim, um instrumento cultural repleto de simbolismos.
Através do vinho, experimentamos novas culturas e adquirimos conhecimentos sobre cada povo, gastronomia e região à qual o vinho pertence.

De Pasteur, no século XIX, a Serge Renaud, em 1991, o vinho faz bem à saúde.

Saúde!

Pasteur introduziu a pasteurização, que elimina as bactérias do vinho por aquecimento da bebida.
Renaud confirmou a boa relação entre o consumo de vinho e a menor incidência de doenças coronarianas.

Mais recentemente, os cientistas se concentram na ação rejuvenescedora dos antioxidantes do vinho.
Os estudos continuam a examinar várias partes do corpo humano onde o vinho pode agir beneficamente.
Mas dos efeitos sobre a mente, ninguém tem dúvidas.

Há muitas contribuições quanto aos avanços da política, da ciência e da literatura, desde a Antiguidade até a atualidade, desenvolvidas a partir do vinho.

Do comércio marítimo do Mediterrâneo aos simpósios políticos e filosóficos, em que se partilhava uma taça de vinho, o vinho sempre teve seu prestígio.
E hoje, é capaz de unir as pessoas com fortes laços histórico-culturais, das taças de cristal aos copos de acrílico.

Um bom vinho pra você!
E lembre-se de compartilhar o que está degustando usando a hashtag #MúsicaEVinho através das redes sociais.