CURIOSIDADES SOBRE A UVA SYRAH

Que bom ter sua companhia em mais um Música e Vinho!

Hoje vamos descobrir 6 curiosidades sobre a Syrah, também conhecida como Shiraz.

A primeira é exatamente essa: Syrah e Shiraz são a mesma variedade de uva. O nome Syrah é tradicionalmente utilizado na França, enquanto Shiraz ficou muito associado à Austrália.

Em segundo lugar, estudos genéticos indicam que sua origem está ligada ao sudeste da França, resultado do cruzamento natural entre duas antigas variedades francesas.

A terceira curiosidade é que, no norte do Rhône, em regiões como Hermitage e Côte-Rôtie, a Syrah produz vinhos considerados referências mundiais.

Em quarto, seus aromas são fascinantes. Dependendo do clima e do estilo, podemos encontrar amora, ameixa, violeta, pimenta-preta, ervas, notas defumadas e até notas de carne curada.

A quinta curiosidade é a mudança de personalidade conforme o clima. Em locais mais frescos, tende a apresentar maior frescor e notas de pimenta e flores. Em regiões quentes, pode mostrar muita fruta madura, corpo e potência.

E a sexta vem da Austrália, onde a Shiraz encontrou enorme prestígio e participa de alguns dos grandes vinhos do país, especialmente em regiões como Barossa Valley.

Portanto, quando encontrar Shiraz no rótulo, lembre-se: a uva é a mesma. O estilo pode ser completamente diferente, mas a uva é a mesma.

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