MÚSICA E VINHO · Episódio 1647
LENDAS E MITOS DO MUNDO DO VINHO
07 de Março de 2026 · 1 min
Sobre o episódio
Adoro as lendas e mitologias em torno do mundo do vinho. Imagine a deusa da luz, da lua e do sol espalhando brilho e luminosidade. Essa é Theia, a deusa que dá nome ao espumante brasileiro da vinícola Hélios, produzido em Bento Gonçalves.
Um super espumante no método champenoise, elaborado com 93% da uva branca Chardonnay e 7% da tinta Pinot Noir. Apenas 900 garrafas foram produzidas em um único lote.
Amadurece sobre as borras, o que traz complexos aromas de pão, lembrando brioche, muito floral, fresco, com perlage fino e abundante. Notas cítricas e acidez bem presente.
Poucos espumantes me ganham de cara, porque normalmente trazem muita doçura. O Theia tem a cor esverdeada, que eu acho linda, notas acentuadas de pão, sabor bem seco, mas harmonioso com a acidez e o frescor.
O espumante Theia abrilhantou o meu dia, brindou a amizade e a qualidade dos vinhos brasileiros.
Degustei como aperitivo, mas cabe muito bem com uma paella, um bacalhau e até um risoto de camarão.