MÚSICA E VINHO · Episódio 1611
VERDICCHIO TÍTULOS
23 de Dezembro de 2025 · 1 min
Sobre o episódio
Saber beber. Saber viver. Com a melhor música no ar. Música em Vinho com a sommelier Kezia June.
Se você já degustou o Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling, Guia Vustraminer, quer descobrir novos vinhos brancos, tem um verdict o te esperando.
Em formato de ânforas, as garrafas dos vinhos dessa uva da região central da Itália, o Marche, é bem linda.
Deguste o Titulus Verdicchio com coloração bem esverdeada, notas muito herbáceas, lembrando um alecrim salvia, cítricos de limão e final de boca bem vegetal. Não é um branco tão óbvio, daqueles levinhos, nada disso.
É um vinho de acidez elevada, muito aromático e final longo, porém fresco, médio corpo e bem seco. Ficou perfeito com gaspacho de tomate e creme de mascarpone.
E harmonizei também com carpaccio. De polvo e uma massa com frutos do mar.
Esqueci de destacar as notas de limão siciliano, amêndoas, tostadas e maçã verde. É tão intenso nesse vinho os aromas que dá vontade de ficar no olfativo por horas.
Tem vinho que assim já te conquista pelos aromas intensos. Vale muito se aventurar e conhecer o Verdicchio Títulos.