CERVEJA KOCH

Está começando mais um Cerveja para Descontrair. Nós vamos falar das cervejas regionais da Alemanha. São cervejas muito particulares.

Vamos iniciar falando da cerveja Koch, que é uma cerveja da cidade Colônia, que é muito famosa pelo seu carnaval e pela sua cerveja. Essa cerveja Koch, o estilo dela é muito parecido com o estilo Pilsen. Tem as mesmas características: aquele amarelo-palha, corpo leve, boa refrescância. São todas as características muito semelhantes.

O que difere é que, normalmente, a cerveja Koch, até pelo seu processo de fermentação, tem uma nota de vinho branco muito marcante e é muito característico.

A gente disse que as cervejas Koch são excelentes cervejas para quem está iniciando, está começando a degustar cervejas especiais. Sua leveza, pela sua baixa intensidade, é confortável para quem está começando a tomar uma cervejinha.

Outra característica muito importante das Koch, além dessa leveza e da nota de vinho branco, é que são cervejas muito sensíveis ao calor e muito sensíveis à luminosidade. Então, é muito importante que você sempre tome uma Koch com validade bem curta, para que ela possa estar sempre dando a maior condição, o melhor resultado da cervejaria.

Não é muito fácil encontrar cervejas Koch no mercado. Aqui no Brasil mesmo, a gente tem poucas cervejarias produzindo, até pela questão da complexidade que se tem na logística de transporte.

E aí, gostou do nosso programa de hoje? Eu agradeço a sua audiência. E lembre-se: cerveja é para descontrair, com muita moderação e responsabilidade.