CERVEJA PARA DESCONTRAIR · Episódio 1022
CERVEJAS DEFUMADAS - RAUCH BEERS
02 de Setembro de 2024 · 2 min
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Sobre o episódio
O assunto dessa semana são cervejas defumadas chamadas Rauch Beers. Reza a lenda que lá na cidade de Bamberg, na Alemanha, lá na Baviera, uma cervejaria tinha um depósito de malteses, esse depósito pegou fogo, parte se perdeu e parte ficou, esses malteses acabaram de ficar defumados, com tanta fumaça dentro do depósito, para não jogar fora, para não perder tudo, resolveram aproveitar esses malteses que estavam defumados e fizeram uma cerveja e ela ficou muito boa. A partir disso, eles começaram a reservar uma parte dos malteses quando eles compravam, defumavam, e começavam a fazer uma base, fazer uma Martin, que é um estilo clássico da região.