VALE DE GUADALUPE: O PRESTÍGIO DOS VINHOS FINOS DO MÉXICO

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Nossa taça de conhecimento da vez será sobre uma região produtora de vinhos finos no México. O vale tem os vinhedos mais ao norte de todo o México e ficam distantes do mar por volta de 22 km. A altitude, que influencia muito na maturação, varia entre 300 e 400 metros.

Todos estes fatores fazem do Vale de Guadalupe a região de maior prestígio de todo o México, chegando a produzir 85% do vinho de todo o país.

E um vinho que chama muito a atenção no portfólio da bodega é o tinto Montchanique Grand Ricardo, da safra 2018. Produzido com as variedades de uvas viníferas francesas, como as tintas Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc.

Por barricas de carvalho francês por 18 meses, traz complexidade e afinamento a este vinho. Sua coloração é rubi intensa, aromas que remetem a grosélia, baunilha, pimenta-preta, tostado e tabaco.

Em boca, tem entrada suave, porém, com taninos presentes, sem perder a elegância.

Um brinde aos vinhos do México e um brinde especial a você, ouvinte do Música e Vinho.

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