VINHOS SUIÇOS

Saber beber. Saber viver.
Com a melhor música no ar.

Música e Vinho, com a sommelier Kezia Giugni.

E uma ótima manhã pra você, que é apaixonado por vinhos!

Vinhos suíços...
Eu nunca degustei.
E você?

Mas só pelas paisagens das vinhas da região de Lac Léman, já me deu vontade de encontrar um vinho suíço pra conhecer.

O Lac Léman é o maior lago da Europa Ocidental e tem um clima muito particular.
Está protegido do frio de inverno, pois o lago e os muros de pedra armazenam calor, e, no verão, o próprio lago ajuda a refrescar.
A exposição solar é de nascente, o que é propício à viticultura.

São duas as regiões mais importantes dos vinhos na Suíça: La Côte e Lavaux.

La Côte quer dizer “encosta”, pela sua localização em uma suave colina.
Produz vinhos brancos como os da Europa, de uma uva de coloração dourada, lembrando a Chardonnay, e aromas de frutas como pêssego, maçã, além de nozes e mel.

Perfeito para um fondue de queijos ou massas com molhos brancos.

Além da Chasselas, a região produz ainda vinhos com as uvas Chardonnay, Müller-Thurgau, Sylvaner, Pinot Gris e tintos mais leves, como Pinot Noir e Gamay.

A outra região vinícola da Suíça é Lavaux, considerada Patrimônio Mundial da Humanidade pela UNESCO desde 2007.

O motivo de tal título são as paisagens incríveis dos vinhedos.

Dizem sobre a região de Lavaux que ela tem a sorte de amadurecer sob um sol triplo:
um sol que vem de cima, generoso e acolhedor;
um sol que vem de baixo, reflexo do lago espelhado;
e um sol retido nos velhos muros de pedra, que é liberado à noite.